Ernährung im Frühling – Gemüse und Obst der Saison

Nach den kalten Monaten ist es nun an der Zeit, aus dem Winterschlaf zu erwachen und den Körper in Schwung zu bringen. Feiertage, viel gutes Essen und wenig Bewegung – es kommt eine allgemeine Trägheit auf, die es nun zu bekämpfen gilt. Wir geben Tipps, wie Sie mit der richtigen Ernährung gesund in den Frühling starten.

In der kalten Jahreszeit wird schwerer und oft auch mehr Fleisch gegessen, Obst und Gemüse meist in geringeren Mengen. Doch es ist wichtig, auch und besonders im Winter auf Vitamine und Mineralien zu achten. Ein Superfoods Mix Nahrungsergänzungsmittel gleicht die fehlende Versorgung optimal aus.  

Saisonale Superfoods 

Besonders wer regionale Produkte bevorzugt, findet im Winter kaum mehr als Äpfel und Birnen, Möhren und Kohl. Der Frühling bringt die Auswahl zurück – hier einige der frischen Früchte und Gemüsesorten, die jetzt erhältlich sind und Superfoods Eigenschaften besitzen: 

Spinat

Für frischen Spinat hat nun die beste Erntezeit begonnen. Spinat ist ein echtes Frühlingsgemüse und frisch zwischen März und Mai zu finden. Zu seinen Superkräften gehören Vitamin C, A und E sowie Eisen. Spinat ist ein vielseitiges Gemüse – roh, gedünstet oder in einem Shake mit Superfoods Mix Pulver. 

Spargel

Von April bis Juni können wir dieses Gemüse aus regionalem Anbau essen. Mit einem hohen Anteil an Folsäure (aus der Gruppe der B-Vitamine) fördert es die Erneuerung der Zellen und die Blutbildung. Zudem enthält Spargel eine Menge Zink, das anregend auf Körper und Geist wirkt. Kalium gleicht den Flüssigkeitshaushalt aus und regt die Nieren an. 

Rucola

Die italienische Salatpflanze Rucola hat zwischen April und September Saison. Auch in diesem Grünzeug enthält extrem viel Vitamin C und Folsäure. ätherische Senföle bekämpfen das Wachstum von Krankheitserregern. Der scharfe, leicht bittere Geschmack ist als Salat oder auf einer Pizza besonders lecker. Tipp: Geben Sie dem Dressing eine Portion Superfoods Mix Pulver hinzu. 

Erdbeeren

In der Zeit von Mai bis Juli können wir den tollen Geschmack der Erdbeeren genießen. Auch sie stecken voller Vitamine – je dunkler, umso mehr. Des Weiteren enthält die Erdbeere Folsäure, entzündungshemmende Polyphenole und eine Menge Antioxidantien. 

Rhabarber

Rhabarber ist von April bis Juni erhältlich. Die im Rhabarber enthaltenen Gerbstoffe, wie z.B. Tannine, helfen beim Abnehmen und bei der Ausscheidung von Giftstoffen. Dieses Gemüse ist sauer, wird jedoch eher zu Kuchen, Marmelade oder Saft verarbeitet. Auch hier reichert Superfoods Mix Pulver das Rezept mit weiteren Nährstoffen an. 

Leckere und gesunde Frühlingsrezepte 

Für Gemüsesorten und Früchte des Frühlings werden Sie viele leckere Rezepte finden – herzhaft mit Spinat, Spargel und Rucola, süß mit Erdbeeren und Rhabarber. Angereichert mit einem Superfoods Mix Pulver wird die Mahlzeit komplett. Stärken Sie Ihr Immunsystem, versorgen Sie Ihren Körper mit allen Vitaminen und Nährstoffen, entgiften Sie nach dem Winter und nehmen Sie auf natürliche Weise ein paar überschüssige Pfunde ab.